Receta de burritos mexicanos vegetarianos

Receta de burritos mexicanos vegetarianos

Con esta receta nos vamos hasta la poderosa cocina de Méjico para adaptar al paladar de los vegetarianos uno de sus platos estrella: los burritos. Porque claro, vegetarianos, vosotros también tenéis derecho de deleitarse de una de las mejores cocinas del mundo ya que...
Receta de bacon & cheese fries

Receta de bacon & cheese fries

El bacon & cheese fries (patatas fritas con bacón y queso, para los poco que no sepáis todavía inglés) es uno de los entrantes más populares de Estados Unidos y, un plato conocido y explotado en España gracias a la cadena de restaurantes de cocina estadounidense...
Receta de calamares a la romana

Receta de calamares a la romana

“Vaya, vaya. Aquí no hay playa”. Efectivamente. Esta canción corresponde a una de las mayores espinitas clavadas que tienen en Madrid: la ausencia de costa. ¿Dónde quiero llegar con esto? Obviamente, para hacerle mención al tema culinario y a la curiosa obsesión (ya...
Receta de ensaladilla rusa tradicional

Receta de ensaladilla rusa tradicional

Con nuestra receta de hoy nos vamos de bares porque, como todos sabréis, una de las tapas más habituales y más demandadas en cualquier local de restauración es la ensaladilla rusa. También conocida como ensalada Olivier por el chef ruso que la hizo popular allá por la...
Receta de magdalenas caseras con chocolate

Receta de magdalenas caseras con chocolate

La moda dice que ahora les tengamos que llamar muffins, pero no, de toda la vida han sido y serán magdalenas. Dejemos a un lado lo de muffin que, para el “postureo” y para Instagram queda muy bonito, pero para comer, tradicionalmente son magdalenas. Para reivindicar...