Receta del Roscón de Reyes casero

Receta del Roscón de Reyes casero

El Día de Reyes es la culminación de unas semanas festivas en las que el buen comer ha reinado en varios momentos clave. Véase cenas de empresas, cenas de Nochebuena y Nochevieja, o comidas de Navidad. Éste es el último día en el que nuestra dieta está de vacaciones...
Receta de sopa de cebolla

Receta de sopa de cebolla

Es verano, hace calor, sí, de acuerdo. Pero no por ello debemos dejar de lado algunas comidas “de caliente” llenas de nutrientes y fortaleza para nuestro cuerpo. Y más ahora, algo necesario como lo que más. Para ello, os traemos una de las sopas más tradicionales con...
Receta de pizza calzone

Receta de pizza calzone

Sabéis lo que es una pizza calzone, ¿verdad? Es esa especie de pizza nada convencional que intenta crear su propia “imagen de marca” diferenciándose del resto de pizzas no por sus ingredientes, no, sino por su estructura. No es redonda, no. Ni siquiera es cuadrada o...
Receta de cupcakes con motivos navideños

Receta de cupcakes con motivos navideños

El cupcake es un postre procedente de la repostería estadounidense que ya se ha implantado y normalizado totalmente en todas nuestras panaderías y supermercados. Nosotros, aunque no sea exactamente lo mismo, lo conocemos tradicionalmente como magdalena, pero las modas...
Receta de la auténtica paella valenciana

Receta de la auténtica paella valenciana

Puede surgir una duda acerca de la auténtica receta de la paella valenciana. Ni los mismos valencianos se ponen de acuerdo. Yo lo he vivido y sigo viviendo en mi casa y entorno. La familia de mi madre es originaria de Tavernes de la Valldigna (Valencia), y después se...