Si crees que es importante el plato principal en cualquier cena de Navidad (véase la cena de Nochebuena o de Nochevieja), igual de importante son los entrantes del menú. Y sobre todo si somos nosotros los que nos toca cocinar para toda la familia. Una apuesta muy...
El bonito está en alza, un pescado similar al atún que es mucho más habitual en la zona norte de España que éste. En los mercados y pescaderías está a buen precio y, lo que es mejor, ¡está riquísimo! A la plancha, en guiso, marinado, como quieras. El bonito nunca...
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