Receta de leche frita

Receta de leche frita

La Semana Santa es una fecha muy especial para muchos españoles por la tradición y la devoción que ello conlleva, pero también, más allá de las procesiones y las misas de estas fechas, la gastronomía se viste de gala para traernos varios platos típicos de estas...
Receta del Roscón de Reyes casero

Receta del Roscón de Reyes casero

El Día de Reyes es la culminación de unas semanas festivas en las que el buen comer ha reinado en varios momentos clave. Véase cenas de empresas, cenas de Nochebuena y Nochevieja, o comidas de Navidad. Éste es el último día en el que nuestra dieta está de vacaciones...
Receta de bombones de jamón serrano para Navidad

Receta de bombones de jamón serrano para Navidad

Si los bombones son un postre de chocolate, ¿cómo es que el titular de esta receta dice bombones de jamón serrano? Algo no cuadra ahí, ¿verdad? ¿Chocolate y jamón? ¡Ugggg!, menudo choque de sabores más extraño para hacer explotar tu estómago. Pero no. No es un postre,...
Receta de hummus casero

Receta de hummus casero

La cocina árabe es una de las cocinas más sofisticadas y exquisitas de todo el planeta culinario. Y, además, ahora mismo no puede estar más de moda. Una de sus mayores obras es el hummus, un plato a base de garbanzos (es más, “hummus” en español se traduce como...
Receta de bacon & cheese fries

Receta de bacon & cheese fries

El bacon & cheese fries (patatas fritas con bacón y queso, para los poco que no sepáis todavía inglés) es uno de los entrantes más populares de Estados Unidos y, un plato conocido y explotado en España gracias a la cadena de restaurantes de cocina estadounidense...