Receta de conejo a la mostaza

Receta de conejo a la mostaza

El conejo es ese alimento que muchas veces desprestigiado por ser una de las carnes más baratas que nos podemos encontrar en los supermercados y las carnicerías. Sin embargo, su carne es gustosa y muy rica en proteínas, además de ser baja en grasas y en calorías. Es...
Receta de conejo relleno

Receta de conejo relleno

Si las carnes protagonizasen una serie o una película, el conejo sería ese secundario que pasa desapercibido, pero que siempre acaba haciéndose un hueco importante, tanto en la trama, como en el corazón de los espectadores. Dejando a un lado esta metáfora...
Receta de la auténtica paella valenciana

Receta de la auténtica paella valenciana

Puede surgir una duda acerca de la auténtica receta de la paella valenciana. Ni los mismos valencianos se ponen de acuerdo. Yo lo he vivido y sigo viviendo en mi casa y entorno. La familia de mi madre es originaria de Tavernes de la Valldigna (Valencia), y después se...