Receta de hummus casero

Receta de hummus casero

La cocina árabe es una de las cocinas más sofisticadas y exquisitas de todo el planeta culinario. Y, además, ahora mismo no puede estar más de moda. Una de sus mayores obras es el hummus, un plato a base de garbanzos (es más, “hummus” en español se traduce como...
Receta de guacamole casero

Receta de guacamole casero

Aprovechando que hace unos días os trajimos una de las recetas más clásicas de la cocina mexicana, pero con un toque vegetariano (burritos vegetarianos), hoy, os dejamos caer la salsa estrella de dicha gastronomía: el guacamole. Muchas veces habréis comido guacamole...
Receta de salsa boloñesa vegetariana

Receta de salsa boloñesa vegetariana

Sí, como leéis en el título de esta receta: es posible preparar una salsa boloñesa vegetal para cualquier dieta vegetariana o, simplemente, para deleitaros con una nueva forma de preparar esta típica salsa italiana y romper un poco con la monotonía. ¿Y cómo se...