Qué de recetas
Recetas fáciles y ricas para gente con poco tiempo y ganas de comer bien.
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Nos encanta cocinar y nos encanta que cocines con nosotros. Nuestro objetivo es que tú también comas sano y rico en casa, aunque tu tiempo y tus conocimientos sean escasos.
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Receta de arroz negro
¿Negro? Sí, negro. Leéis bien. Arroz negro. Esta variedad de paella es un plato muy típico en la zona de Alicante que se caracteriza, como su nombre bien indica, porque en vez del clásico color amarillo de todas las paellas, es de color oscuro. La base de...
Receta de arroz chino tres delicias
¿A que nunca os habéis puesto a preparar un arroz chino tres delicias casero en vuestra propia cocina? Es muy raro hacerlo, ¿verdad? Siempre preferimos pedirlo en nuestro restaurante chino o asiático más cercano o, en su defecto, comprarlo ya preparado en...
Receta de Nuggets de pollo caseros
Nuggets de pollo, receta original Desde Estados Unidos os traemos uno de los platos más representativos de la cultura del fast food: los nuggets de pollo. Eso sí, caseros y, por lo tanto, con un nivel de grasas menos elevado que los que podemos encontrar...
Receta de Pulpo a la gallega
Nos vamos a Galicia para traeros una de sus recetas más clásicas de cara a las inminentes comidas y cenas navideñas. El pulpo a la gallega es un plato “Premium” (que no caro) que no puede faltar en toda comida (mejor que cena) de estas fechas tan señaladas, ya sea Navidad, Año Nuevo, Día de Reyes o cualquier comida de empresa.
Receta de hamburguesas caseras
¿Os ha picado alguna vez la curiosidad de preparar vuestras propias hamburguesas en casa cuando vais a cualquier cadena de comida rápida o cualquier restaurante o franquicia especializada en este tipo de platos? Tranquilo/a, siguiendo esta receta podrás hacer tus...
Receta de arroz a la cubana
Aunque su nombre engañe, el origen de nuestra siguiente receta, el arroz a la cubana, es un plato típico de nuestro país. No de Cuba no, ¡de España! Eso sí, tiene mucho sentido que se llame como se llama porque todo indica que su origen surgió cuando el Imperio...
Receta de pollo al limón
Con esta receta vamos a adentrarnos en un ingrediente bastante consumido por la sociedad en infinidad de platos, el pollo, pero dándole un toque especial para diferenciarlo del resto. Concretamente, haremos un pollo al limón con ese sabor tan cítrico y especial que le...
Receta de leche frita
La Semana Santa es una fecha muy especial para muchos españoles por la tradición y la devoción que ello conlleva, pero también, más allá de las procesiones y las misas de estas fechas, la gastronomía se viste de gala para traernos varios platos típicos de estas fechas.
Receta de ñoquis caseros rellenos de espinacas
En cualquier restaurante italiano o en cualquier pizzería nos podemos encontrar ya con este delicioso plato de pasta que compite de tú a tú con los tradicionales macarrones, espagueti y demás pasta que todos conocemos. Y es que cada vez se va a haciendo más popular...
Receta de merluza a la sidra
¡Hora de pescado! Con esta receta os traemos un plato de pescado riquísimo, económico y muy fácil de preparar para tener una alternativa perfecta en tu menú semanal y, además, para sorprender si decides ser el anfitrión de la comida. Se trata una merluza a la sidra...
Receta del Roscón de Reyes casero
El Día de Reyes es la culminación de unas semanas festivas en las que el buen comer ha reinado en varios momentos clave. Véase cenas de empresas, cenas de Nochebuena y Nochevieja, o comidas de Navidad. Éste es el último día en el que nuestra dieta está de vacaciones...
Receta de pollo relleno con castañas
Carnes de Navidad El relleno que tenemos que hacer para nuestras carnes en Navidad, especialmente para el pollo, es uno de los mayores quebraderos de cabeza durante estas fechas. ¿Este año con qué rellenamos el pollo? Una solución para resolver este problema no está...
Receta de trufas de chocolate
Turrones, polvorones, mazapanes, chocolates, galletas, ¡incluso ahora panettones y cupcakes! Todo esto son los postres que abundan en cualquier pastelería, panadería o supermercado durante estas fechas tan señaladas como lo es la Navidad. Pero, entre tanta tableta de...
Receta de Caldo especial para Año Nuevo
Año Nuevo, vida nueva. Sí, esa expresión está muy bien para empezar el año mentalmente fuerte y darle un nuevo impulso a tu vida, pero realmente, lo único que te hará empezar el año con fuerza es una comida caliente para reponer todo lo de la noche anterior. Con esta...
Receta del cocido navideño
El cocido, ese plato tan especial en toda Navidad para coger las energías necesarias que hemos perdido en cualquier fiesta nocturna y, a la vez, perfecto para calentar nuestro estómago en este periodo de tantas heladas y tantos números negativos en los termómetros. En...
Receta de Tronco de Navidad
Si pensamos en la Navidad, normalmente lo primero que nos puede venir a la mente son los momentos en familia, los regalos, las fiestas y, en especial, las comilonas que abundan durante estas fechas. Desde las cenas de empresa hasta las comidas del Día de Reyes. Sin...
Receta de bombones de jamón serrano para Navidad
Si los bombones son un postre de chocolate, ¿cómo es que el titular de esta receta dice bombones de jamón serrano? Algo no cuadra ahí, ¿verdad? ¿Chocolate y jamón? ¡Ugggg!, menudo choque de sabores más extraño para hacer explotar tu estómago. Pero no. No es un postre,...
Tartaletas navideñas
Si crees que es importante el plato principal en cualquier cena de Navidad (véase la cena de Nochebuena o de Nochevieja), igual de importante son los entrantes del menú. Y sobre todo si somos nosotros los que nos toca cocinar para toda la familia. Una apuesta muy...
Receta de galletas de muñecos de jengibre de Navidad
¿Habéis visto la saga de películas de animación de Shrek?, ¿a que el muñeco de jengibre charlatán es uno de vuestros personajes más queridos por lo divertido que es? Bueno, si no es el tuyo será el de vuestros hijos. Bien, gracias a esta receta podrás hacer tus...
Receta de filetes de ternera a la mostaza rellenos de manzana
¿Tenéis una cena de gala en breve y sois los anfitriones?, ¡ningún problema! Con esta receta de filetes de ternera a la mostaza rellenos de manzana conquistaréis a quién sea por el estómago. Además, los acompañaremos con una guarnición de champiñones salteados muy muy...
Receta de mejillones rellenos (tigres)
¿Cansado de ver siempre los mismos platos y los mismos entrantes en cada cena o comida navideña? Pues presta atención, que os traemos una receta muy rica y muy, muy sencilla de hacer que deslumbrará entre los clásicos entrantes de toda comida de Navidad. A su vez,...
Receta de conejo a la mostaza
El conejo es ese alimento que muchas veces desprestigiado por ser una de las carnes más baratas que nos podemos encontrar en los supermercados y las carnicerías. Sin embargo, su carne es gustosa y muy rica en proteínas, además de ser baja en grasas y en calorías. Es...
Receta de espaguetis a la carbonara
Muchos tendréis en mente que una de las salsas italianas más famosas del planeta, la salsa carbonara, está elaborada con nata. Pero, si os vais a la receta original italiana, la de verdad, no veréis por ninguna parte el ingrediente de la nata. Esto es algo más de la...
Receta de crepes salados con jamón york y champiñón
Aunque no te lo creas, no todas las crepes son de chocolate y no todas las crepes son para los postres. Hay varias recetas en las que las crepes son un plato idóneo como entrante o como principal, pero, en vez de tener un relleno dulce como los habituales, están...
Receta de emperador con salsa verde
¿Emperador o pez espada? Eterna discusión lingüística en España según donde nos pidamos este rico plato de pescado. No obstante, el sabor, le llamemos como le llamemos, es inigualable. Incluso, posiblemente, para muchos es considerado como el pescado más sabroso que...
Receta de patatas a lo pobre
Nos vamos al sur de España para traeros uno de los platos más típicos y deliciosos de la parte de Andalucía y algunas zonas de Castilla-La Mancha: las patatas a lo pobre. Esta receta suele utilizarse como guarnición de platos principales de carnes y pescados varios,...
Receta de sandwich de tortilla y berenjena
¿Tienes planes fuera durante todo el día?, ¿no sabéis que prepararos para comer? Es una cuestión bastante compleja, la verdad. En el trabajo, por ejemplo, al menos tenemos microondas y nevera para guardar nuestras comidas preparadas, pero, ¿y si te vas a la montaña o...
Receta de patatas asadas con especias
Seguramente habrás probado las patatas de todas las formas posibles: fritas, asadas, hervidas, al horno, patatas bravas, con ajo, a lo pobre, patatas gajo al estilo mexicano, etc. La lista es interminable y, lo que todavía es más sorprendente, es que cada una de estas...
Receta de Ensaladilla Gourmet
La ensaladilla, esa tapa tan tradicional de la gastronomía española de bar pese a que la más clásica quiera ser “rusa”. La ensaladilla no puede faltar en ningún entrante tradicional, y mucho menos en ningún entrante de cualquier menú de Navidad. Sin embargo, en estas...
Receta de tarta de queso
Uno de los postres más populares de cualquier carta de restaurante es, sin duda, el de la tarta de queso. De los más populares y, también, de los más antiguos que podemos encontrarnos ya que, como dato, la tarta de queso es uno de los primeros dulces que empezó a...
Receta de rollo de bacon y pollo relleno de jamón york y queso
Si os estáis machacando los sesos en busca de una receta fácil, económica y, sobre todo, muy, pero que muy rica, habéis dado con la receta adecuada: ¡un rollo de bacon y pollo relleno de jamón york y queso! Casi nada, ¿verdad? Este plato, además de ser muy rico...
Receta de hummus casero
La cocina árabe es una de las cocinas más sofisticadas y exquisitas de todo el planeta culinario. Y, además, ahora mismo no puede estar más de moda. Una de sus mayores obras es el hummus, un plato a base de garbanzos (es más, “hummus” en español se traduce como...
Receta de berenjena rellena con pollo y verduras
Si eres reacio a comer verduras, uno de los mejores trucos es maquillarla con otros ingredientes que te gusten o con técnicas de cocina que te inspiren más confianza. En el caso de esta receta, berenjena rellena con pollo y verduras, aunque no seas el mayor fan de las...
Receta de ensaladilla de marisco
¿Deseosos de cocinar un entrante rico, barato y fácil de hacer? Bien, tomad nota porque en esta receta os dejamos la receta de una ensaladilla de marisco al estilo ensaladilla rusa que causará furor en tus entrantes. Además, ¡no te costará mucho esfuerzo prepararla!...
Receta de donuts caseros
Sí, amigos. Estáis leyendo bien. ¡Una receta para hacer nuestros propios donuts caseros! Y es que, ¿creías que era algo exclusivo de la bollería industrial, las grandes compañías y las cadenas de supermercados? Pues no, aunque se haya industrializado tanto, detrás de...
Receta de croquetas de espinacas y queso azul
Croqueteros y croqueteras de todo el mundo, atentos a esta receta. ¡Os encantará!, ¿por qué? Porque, como buenos croqueteros, siempre estáis buscando nuevos retos para vuestro paladar. Dejamos atrás las croquetas de cocido, las croquetas de jamón serrano o las...
Receta de bonito acompañado de una fritada
El bonito está en alza, un pescado similar al atún que es mucho más habitual en la zona norte de España que éste. En los mercados y pescaderías está a buen precio y, lo que es mejor, ¡está riquísimo! A la plancha, en guiso, marinado, como quieras. El bonito nunca...
Receta de salmorejo
El verano es una fecha perfecta para deleitarnos con uno de los platos más típicos de la zona de Andalucía. Concretamente de Córdoba. Hablamos del salmorejo, una crema triturada compuesta por ingredientes como tomates o migas de pan duro. A pesar de ser una crema, lo...
Receta de chuletas de cerdo con salsa de cebolla
¿Cuál es el plato favorito de Homer Simpson? Y no, no es la cerveza. Si sois fans de la serie de la familia amarilla no habréis tenido problema en contestar a esta pregunta, pero si no, en seguida os resolvemos la duda: hablamos de las chuletas. Las chuletas son unas...
Receta de ensalada de cogollos con salsa de pimiento morrón
¿Por qué siempre debemos conformarnos con las típicas y aburridas ensaladas que estamos acostumbrados a ver? Lechuga iceberg, tomate, aceitunas, ¿por qué no nos dejáis, aunque sea por un día? Es por eso que os traemos esta receta de ensalada de cogollos con salsa de...
Receta de pizza vegetal casera
¿Cansado de ver cómo engordas cada vez que comes pizza de tu pizzería favorita?, ¿eres vegetariano o vegano y se te hace la boca agua cuando ves a tus amigos comer ricas pizzas con ingredientes cárnicos? Aquí tenemos la solución: una pizza vegetal totalmente...
Receta de sopa de cebolla
Es verano, hace calor, sí, de acuerdo. Pero no por ello debemos dejar de lado algunas comidas “de caliente” llenas de nutrientes y fortaleza para nuestro cuerpo. Y más ahora, algo necesario como lo que más. Para ello, os traemos una de las sopas más tradicionales con...
Receta de tarta de tres chocolates
Para qué dudar al elegir el sabor de chocolate de una tarta pudiendo comer una que posea sus tres sabores más clásicos: chocolate negro, chocolate blanco y chocolate con leche. Esa es la cuestión que se planteó el creador de la tarta de tres chocolates que os traemos...
Receta de bacalao a la vizcaína
Hoy es turno de viajar hasta el norte de España para traeros, posiblemente, la receta más representativa de una de las mejores cocinas de nuestro país: la cocina vasca. Con esta receta de bacalao a la vizcaína podrás hacer en casa uno de los platos más tradicionales y...
Receta de atún marinado a la plancha
“Atún-tún-tún-tún, adelante, adelante”. Los más jóvenes seguramente no conoceréis esta muletilla que se hizo tan famosa por un popular spot televisivo de una marcada de atún a la que no haré referencia a principios de la década de los 2000. Tan famosa se hizo que,...
Receta de burritos mexicanos vegetarianos
Con esta receta nos vamos hasta la poderosa cocina de Méjico para adaptar al paladar de los vegetarianos uno de sus platos estrella: los burritos. Porque claro, vegetarianos, vosotros también tenéis derecho de deleitarse de una de las mejores cocinas del mundo ya que...
Receta de pizza calzone
Sabéis lo que es una pizza calzone, ¿verdad? Es esa especie de pizza nada convencional que intenta crear su propia “imagen de marca” diferenciándose del resto de pizzas no por sus ingredientes, no, sino por su estructura. No es redonda, no. Ni siquiera es cuadrada o...
Receta de crema de limón
Ahora que llega el verano y el buen tiempo, es refrescante introducirse en el grandioso mundo de los postres agradables y, sobre todo, fresquitos. Pues bien, hoy, para acercarnos más a la tan ansiosa playa, os traemos una receta de crema de limón muy característica de...
Receta de entrecot con salsa de cebolla caramelizada
Mucha atención. Hoy estamos ante todo un “recetón”, así que ojo a lo que os contamos a continuación y a tomar nota se ha dicho. Os traemos, nada más y nada menos que una de las carnes rojas más deliciosas y demandadas por el consumidor, tanto en los menús de los...
Receta de lasaña boloñesa con calabacín
Con esta receta, os traemos un plato típico del fabuloso mundo de la pasta italiana que contentará, tanto a los que os gusta la clásica lasaña boloñesa con carne picada y a los que os lo pasáis pipa con las lasañas vegetales. Reunimos ambos mundos, la carne picada y...
